婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
	  连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
	  徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
	  湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
	  一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
	  “原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
	  武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
 
      
- 酒店评论
 
                    
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查看更多评论美人:好评
房间比较宽敞,硬件设施很齐全,性价比较高,酒店位置很优越,就在火车站附近,去机场方便,距离市中心,步行街,象鼻山都很近,前台服务员着装干净整洁,其他都还可以
imusm:好评
住的是98元单人间,面积小,朝向不好,西晒。设备不齐,无梳妆台无凳(当然他们配备如此),洗簌用品较差,新装修,卫生间还行,蛮干净,但是也是挤。去看了138元的单间,感觉那收98比较合适。惟一的优点是离火车站汽车站近。但是相同地段相同价格可以考虑附近连锁酒店(反正有很多家)。总体不推荐。
xfeeling:好评
说实话98元的酒店差到这种程度就不应该了,被子很薄,虽然开着空调,但是冷的快睡不着了,没有备用的被子,没有一次性拖鞋等产品。